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无面皮版紫薯粗粮粘豆包

   来源:料理馆    阅读: 2.49W 次
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无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图

这款豆包主要是为了消耗家里的一些豆浆用不了的陈豆子和糯米粉。可谓是既养生又健康,可以当甜品也可以当主食,厨房小白也可以,大家可以试一下

用料  

糯米粉 适量
各种粗粮豆类 适量
紫薯 2个
葡萄干 适量
红枣 5颗

无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法  

  1. 把所有的豆子和粗粮洗干净浸泡一晚!第二天把泡豆子的水倒掉加新水刚刚没过豆子就可以,高压电锅蒸30分钟。蒸好的豆子干湿如上图👆

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第2张
  2. 紫薯切块蒸熟备用

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第3张
  3. 加入红枣丁、葡萄干,喜欢吃糖的可以加点白砂糖(本人和孩子都尽量控制白砂糖的摄入,所以没有加)用手捏碎紫薯搅拌

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌后如图

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第5张
  5. 加入适量糯米粉(普通牌子的糯米粉就好了,我家刚好有孩子喜欢吃的牌子)

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第6张
  6. 糯米粉的多少如视频

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第7张
  7. 用手捏造型(不太好看凑合看吧😂)

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第8张
  8. 在裹上一层糯米粉,糯米粉不要太多......我的这个糯米粉就有点太多了,所以导致出来的样子不太好看,但不影响他的口感。

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第9张
  9. 热水上蒸箱20分钟左右,如果用锅必须水开。

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第10张
  10. 蒸后(裹太多糯米粉导致出来不太好看)

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第11张
  11. 好吃又健康,健身、减肥 老少皆宜....

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法步骤图 第12张

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