用料
| 五花肉(半肥瘦) | 2条 |
| 叉烧酱 | 2勺多滴 |
| 蜜糖 | 一勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
改良版叉烧的做法
洗干净五花肉，把配料全倒进去腌制，
(最好腌制一晚更入味)
起锅烧油，把五花肉两面煎煎，然后加水小火焖煮半小时(水粘稠再加水再焖)
烤箱预热，第一次上下管烤200度25分钟，够钟把五花肉拿出来涂上焖的汁水和一点蜜糖再放进去第二次烤200度15分钟左右就完成了。
小贴士
在焖煮的过程要注意锅里的汁水，少了就加水，焖煮到筷子可以轻松插进去就可以。
烤箱不是每家的一样。烤的过程要注意火力大小，预防烤糊了。(喜欢干身一点就烤久一点)
这样子做的叉烧入口化，比单单用烤箱烤吃起来都不同口感。
