传统的是用猪油制作 但是我嫌麻烦 买猪油又不能马上用光 所以都用植物油
如果怕口感油 那就少点油 多点蛋 一样可以起到沾合的效果
用料
| 核桃 | 75克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 植物油 | 100克 |
| 糖 | 100克 |
| 全蛋液 | 46克 |
超简单 五分钟核桃酥的做法
面粉+泡打粉混合 静置
油+糖混合 用打蛋器打一分钟
混合均匀
分三次加入全蛋液
加入步骤一的混合物 翻拌至无颗粒
加入核桃碎 继续翻拌
用手捏成一个小球 依次放烤盘 175℃烤20分钟
成品出炉啦
这是之前多油多糖做的成品 配方：面粉200 泡打粉5 油120 糖100 蛋液26
