用料
| 核桃 | 10个 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 低筋面粉 | 150g |
| 小苏打 | 1.5g |
| 盐 | 0.5g |
| 砂糖 | 30g |
| 油 | 60克 |
超简单核桃酥（少糖）的做法
所有材料摆桌上（以免遗漏）
面粉150g称重过筛放入不锈钢盆里
小苏打1.5克+盐0.5克放入盆里（晃均匀）
核桃仁+30克砂糖放入料理机打碎，然后放入盆里
倒入60克油
鸡蛋碗里打碎，大部分倒盆里，留一点点最后刷饼干表面用
盆里所有东西搅拌均匀（可用刮刀+一次性手套）
烤盘铺油纸，面糊团成球，然后压扁，放烤盘中
饼干表面刷鸡蛋液
入烤箱，上下火，140度，15+10分钟，中间观察一次颜色，变色，且中间熟了，出烤箱（一开始拿不准该烤多久，看着差不多，就拿一块掰开尝尝中间熟没熟）
小贴士
因为核桃放得多，出来成品比外边核桃酥要颜色重
