1.喜欢辣味的，可以在藏汁中放一点点辣椒油或辣椒圈；喜欢花椒味道的也可以加一点装椒水或花椒油。2.同样蒸法，也可以换成其他蔬菜，如蓄子秆、小白菜、芥蓝梗等。甚至是熔过水去掉苦味的野菜。3.加谷物粉可以吸收疏菜表面的水分，并使蔬菜口感保持柔软。4.蒸菜的烹调方法非常少油，蘸汁中少放点盐的话，特别适合高血压、高血糖、高血脂者食用。
用料
蒸三丝的做法
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