蒜蓉小龙虾-下面超好吃

用料  

蒜蓉小龙虾-下面超好吃的做法  

1. 小龙虾用淡盐水泡半小时 可以吐出很多脏东西 然后处理龙虾 具体可以搜龙虾如何处理 我是剪掉左右两排的腿，剪掉须，抽出背部的虾线，保留虾头。
   

2. 热锅倒油 油温升高后关火 倒入蒜蓉 蒜多点味道浓 不要让蒜烧焦

3. 马上倒入龙虾开火 开始翻炒  龙虾翻炒至通红

4. 加入开水 倒入生抽或酱油二大勺 白糖一大勺 半大勺醋 （具体根据龙虾量可做调整 我是二斤）最后放二段大葱开始大火边煮边收汁 大约六七分钟

5. 煮到汤汁变粘稠到一半的时候就可以关火了 盛出 淋上汤汁 撒上葱花。最后把煮好的泡面 夹进去就可以吃了 超级美味！

小贴士

泡面切记不要煮太久 在沸水里小火煮二到三分钟马上捞出备用。可以有点汤水，以免泡面结块。
我用的就是普通袋装的红烧牛肉面的面饼。超级Q弹。