不腻 有滋味…
用料
| 肉糜 | 250克 |
| 蘑菇 | 200克 |
| 鸡蛋黄 | 5个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 牛肉粉 | 两勺 |
| 生抽老抽 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 盐 | 最后调味适量添加 |
| 料酒 | 适量 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4 |
小包纸…的做法
温水和面和酵母混合揉均匀，醒发20分钟
鸡蛋煎成饼状切小块 蘑菇焯好切碎 和肉糜混合。加料酒 蚝油 花椒油 葱姜蒜生抽老抽 牛肉粉 混拌均匀，尝下再适量添加盐。
醒发过的面团，分成若干小块，包上馅料。上锅，开小火，再次醒发20分钟。
开大火烧开，蒸制15分钟，过5分钟开锅盖。蒸好啦…开吃…哈哈
小贴士
不喜欢油腻的纯瘦肉的肉糜…哈哈
