芒果椰果小丸子是一道港式甜品,做起来非常简单,口感也非常好。主要原料有西米、芒果、椰汁、小元宵。
用料
一、主材料 | |
泰国绿西米(熟) | 250克 |
椰果 | 100克 |
小丸子(煮熟) | 200克 |
芒果(台农芒) | 3个 |
二、辅料 | |
椰浆 | 120克 |
白糖 | 30克 |
芒果椰果小丸子的做法
先煮好西米。
(西米的煮法,详见:)
准备小丸子。
小锅放水煮沸,下小丸子,待小丸子飘起来时,立即关火。
将小丸子捞出,放入事先准备好的凉开水中待用(这样的小丸子会很Q)。
芒果去皮、去核,切成块。
容器中放入西米,加入椰浆。
加入白糖。
和匀。
依次加入椰果、小丸子、芒果,即成。
小贴士
1、这是两人份的量。
2、没有泰国绿西米的,也可以用白西米。