用料
普通面粉 | 200克 |
热水 | 100克 |
里脊肉 | |
彩椒 | |
菠萝 | |
生菜 |
果蔬能量卷的做法1
面粉200克中缓缓倒入100克左右热水,不要一下子全部倒入,要边倒边用筷子搅拌,至面粉呈雪片状
揉成面团,用手沾点凉水,拍在面团表面,再揉面至三光(盆光、手光、面团光)。揉好的面团盖上湿布放一边醒15分钟
醒好的面团分割成小剂子,取两个小剂子,搓圆压扁成两个小面饼,在其中一个表面刷上食用油
把另一个面饼盖在刷了油的面饼上
用擀面杖擀开成薄饼状
平底锅烧热(不需要放油),把擀好的薄面饼放入用小火慢慢烙至两面稍稍焦黄
取出烙好的薄饼,稍凉后揭开成两张薄饼
所有薄饼烙好后揭开备用
果蔬能量卷的做法2 (馅)