艾草青团梦想成真。
初期上网时，看到它不知是何方神
觉得新奇，好想吃到，苦于自己无知, 更不知道它是怎样做成的，随着时间推移终于达成心愿！🌹
用料
| 皮料 | |
| 糯米粉 | 130克 |
| 澄粉 | 30克 |
| 粘米粉 | 40克 |
| 艾草粉 | 10克 |
| 猪油 | 15克 |
| 开水 | 190克 |
| 白糖 | 20克 |
| 馅料 | |
| 芝麻 | 100克 |
| 熟糯米粉 | 30克 |
| 黄油 | 15克 |
| 水 | 40克 |
| 白糖 | 50克 |
青团的梦的做法
芝麻炒熟研成粉末。
锅中放黄油稍微融化，加入白糖，芝麻搅拌均匀关火，熟糯米粉加入水趁热与芝麻抓匀。
分成小份（分了十一份，大概一个18-19克）。
澄粉加入少许开水搅拌（大概三十五克水）。
剩下160克开水全部倒入艾草粉中搅拌。
加入糯米粉，粘米粉，白糖，猪油搅拌，最后把烫好的澄面放在一起柔均。
分成小剂子大概三十克一个，按扁包入芝麻馅料。
开水入锅蒸，青团垫上油纸大概十二三分钟。
馅有点少了，三个小的没放馅。
开吃！
小贴士
澄粉用开水先烫下。
可以增减适量水调节面团的干湿，面粉吸水性不同。
