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红茶.桑葚乳酪贝果

   来源:料理馆    阅读: 3.23W 次
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红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图

红茶和面~
乳酪里加桑葚,这是我最喜欢的组合~
又添加了柳橙丁,一口下去幸福感爆棚!

用料  

红茶粉 4克
168克
蜂蜜 12克
高筋面粉 300克
15克
4克
酵母 3克
乳酪馅
奶油奶酪 80克
桑葚酱 25克
柳橙丁 少许

红茶.桑葚乳酪贝果的做法  

  1. 家里没有锡兰红茶粉,用宜兴红茶打磨

    红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第2张
  2. 后油法揉面至出膜,一发半小时(时间不够可以忽略)

    红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第3张
  3. 排气分成6等份,滚圆醒发15分钟

    红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第4张
  4. 奶油奶酪加桑葚拌匀

    红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第5张
  5. 挤上桑葚乳酪酱,放上柳橙丁

    红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第6张
  6. 卷起,收口,二发

    红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第7张
  7. 过水,每面各30秒

    红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第8张
  8. 200度烤18分钟

    红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤图 第9张

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