说到消水肿,很多人第一反应
都会想到薏米,可见薏米健牌消水肿
的功效已经是公认的。但是,在大家
的记忆中,慧米的吃法很单调,不论
是用来煮粥,还是如《甄嬛传》中的
做法,都是眼谷类搭配。其实,薏米
还能跟水果进行搭配,做出清爽甘甜
又能健脾消肿的美味一一薏米橘羹。
白色的慧米,搭配黄艳艳的蜜橘,单
是看一眼就能让人不停地咽口水。
用料
| 薏米 | 200克 |
| 蜜橘300克 | |
| 白糖适量 |
薏米橘羹的做法
加蜜橘全部剥开把肉掰成瓣也可以买普通的大桔子，只是大局子要切成丁
讲义蜜桃洗干净放入侵水中浸泡两小时左右，薏米不容易煮熟，浸泡的时间一定要够长。
在锅中加适量清水，把薏米放进去，用大火煮至沸腾，然后改用小火将薏米煮熟，把蜜橘，白糖放入锅中，煮至沸腾即可
小贴士
薏米不太好熟,煮的时间要久一
些。也可以先用高压锅煮薏米,这样
能熟得快一些。这道羹本来还有勾芡
的步骤,勾芡能让汤汁更浓稠,但为
了菜肴低热量更健康,可以把勾芡的
工序省掉。
另外,也可以用蜂蜜来代替白糖,
蜂蜜需要等汤凉温后才能加。无论是
糖还是蜂蜜,都尽量少加,减少能量
摄入。
