淘宝上看的-记录一下 以免丢失配方
用料
| 牛奶 | 250ml（30g奶粉+220g水） |
| 淡奶油 | 75ml |
| 玉米淀粉 | 32.5g |
| 细砂糖 | 30g |
| 椰蓉 | 适量 |
| 抹茶味3g，奶粉至40g，糖至33g |
牛奶小方糕的做法
将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒入锅中。
混合均匀至无颗粒状态
全程小火加热，不断搅拌，避免糊底
继续搅拌
煮沸后继续煮一分钟左右，关火，继续快速搅拌，让奶糊变的顺滑
玻璃碗撒上一层椰蓉
倒入奶糊，铺平，放冰箱冷藏（起码3小时）
取出奶冻，切成小块
撒上椰蓉，让牛奶小方四面都裹上椰蓉
完成
