一方两吃：烤牛奶和椰蓉牛奶小方

无论是清凉凉的椰蓉牛奶小方，还是热乎乎的烤牛奶，无论是早晨配上一杯咖啡当早餐，还是当作休闲的下午茶甜点都是非常好的选择。一方两吃，同时享受两种风味！

用料  

一方两吃：烤牛奶和椰蓉牛奶小方的做法  

1. 1. 将牛奶、鸡蛋、白糖和淀粉一起放入锅中搅拌均匀，开小火煮

2. 2. 当锅开始冒小泡泡时，加入芝士片，并且继续不断搅拌，煮至浓稠成可流动固态，关火

3. 3. 准备好干净的饭盒容器，底部及四周刷薄油以方便成品倒出。将煮好的牛奶液倒入饭盒中，表面用刮刀稍稍抹平，然后放冰箱冷藏三个小时以上或者过夜

4. 4. 倒扣出牛奶冻，按自己喜好切块。一部分用来做椰蓉牛奶小方，一部分用来做烤牛奶

5. 5. 将牛奶块在装有椰蓉的盘子里滚一圈，椰蓉牛奶小方就制作完成了，装盘即可食用。

6. 6. 开烤箱预热至410华氏度。将切好的牛奶块均匀铺在垫有烤纸的烤盘上，刷上准备好的蛋黄液。放入烤箱烤20-25分钟（依据自家烤箱稍作调整）。

7. 烤至表面焦黄即可

8. 牛奶小方做好后可以开吃或冷藏保存

小贴士

这个配方还可以用来做炸鲜奶，就是将冷藏好的牛奶冻切块后均为地沾上蛋液，然后裹上一层厚厚的面包糠，下油锅油炸就行。我不喜欢做油炸食品，觉得不健康，所以没有做。大家有兴趣，可以试做一下，欢迎大家来晒作品。