用料
鲜墨鱼炒荷兰豆的做法
我今天买的墨鱼仔，墨鱼切开把里面的墨弄干净切块尽量切大点因为墨鱼炒了会缩水，如果是大墨鱼可以切花刀这样炒出来更好看。洗干净切好的墨鱼飞水捞出来沥干水备用。大火把锅烧热放油 油热爆姜蒜倒入飞过水大墨鱼爆炒放入青红椒翻炒，放入荷兰豆继续炒出锅前放入盐 鸡粉 耗油炒匀起锅装盘。
小贴士
鲜墨鱼鲜鱿鱼或者干鱿鱼炒荷兰豆都很好吃。也可以炒西芹或炒青红椒都是很美味的。
