首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 真肉松假小贝的做法和步骤图解 真肉松假小贝怎么做最正宗

真肉松假小贝

   来源:料理馆    阅读: 7.13K 次
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真肉松假小贝的做法步骤图,怎么做好吃

这个蛋糕吃着挺软的,老人孩子都很喜欢

用料  

低筋面粉 50克
砂糖 5克+25克
植物油 30克
鸡蛋 3个
牛奶 45克
沙拉 适量
肉松 适量

真肉松假小贝的做法  

  1. 取两个干净无水无油的盆,将蛋清跟蛋黄分离

  2. 将牛奶,油,5克糖放入蛋黄里搅拌均匀

  3. 将低粉倒入蛋黄液中拌匀,划Z型,放置到一边备用

  4. 分次将25克糖倒入蛋白中,打制出现弯钩

  5. 取三分之一蛋白放入蛋黄中,拌匀

  6. 再将蛋黄倒入蛋白中,拌匀,倒入烤盘

  7. 中层180度18分钟

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