参考楼主的步奏
用料
厨师机内:生抽20克,蚝油5克,植物油20克,糖15克 | |
高压锅内:葱两根,姜5片,八角,肉500~600克,盐1.5克,料酒几滴, |
真肉松自由的做法
高压锅不能煮的太烂,
猪肉松11分钟即可,否则出来的肉松就变成很粉末。
厨师机2档打5分钟。
考15分钟,翻面三次。
2档2分钟
150度,10分钟,中间翻一次。
2档2分钟。
140度,10分钟,中间翻一次。
2档2分钟。
130度,10分钟翻一次。
1档2分钟。
120度10分钟翻一次。
再1档2分钟。(视情况而定)
下次再改进
盐味正好