安庆人都爱吃的粉蒸肉
一滴油不放,虽然是五花肉,但是绝不油腻
真的超级简单,不用自己给猪肉做任何处理
用料
五花肉 | 300–400克 |
粉蒸肉料包 | 1袋 |
土豆 | 1个 |
超简单不油腻粉蒸肉一包料就搞定的做法
五花肉切片,差不多0.5厘米左右厚
不用放任何其他调料,只要放粉蒸肉粉就行
一袋全部放入,用手可劲搅拌,直到每片肉上都沾🈵粉
土豆忘了拍了,说下吧,土豆洗净,切块铺在盘子上,然后把肉一片一片铺在土豆上。
这样蒸出来的土豆软糯,五花肉的油都会被土豆吸收,所以五花肉不油腻
锅中多加点水,肉冷水上锅,开大火蒸,蒸60分钟,出锅。如果中途水不够再加就行了。
小贴士
虽然时间长,但是真的超级简单,值得一做
我也试过川味的,但是太辣啦
老公最爱的还是安庆阿香的,这次超市没有买到,下回回安庆买正宗的