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快手披萨底

   来源:料理馆    阅读: 6.49K 次
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快手披萨底的做法步骤图,快手披萨底怎么做好吃

这是三个六寸披萨的量,如果做厚底披萨,就是两个披萨底的量。

用料  

普通面粉 400g
温水 240ml
酵母 5克
白糖 5克

快手披萨底的做法  

  1. 面粉中加入酵母白糖拌匀,白糖是促进酵母迅速发酵的催化剂,可以加速发酵

    快手披萨底的做法步骤图,快手披萨底怎么做好吃 第2张
  2. 温水分三次加入面粉,特别提示一定不要一次都倒入,否则和面会变得很艰难!!!每次都要用筷子拌匀,拌匀,拌匀,重要的事情说三遍,一定要拌匀再放下一次的水,然后你会发现其实和面是一件非常简单有趣的事情。然后用手揉成面团,三光,盆光手光面光,就差不多了,也别太严格要求自己了😂

    快手披萨底的做法步骤图,快手披萨底怎么做好吃 第3张
  3. 放在温暖的地方发酵,两倍大小就差不多了。

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  4. 擀成想要的大小和厚薄,用叉子叉孔就可以啦!

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小贴士

其实做任何面食这个和面法都是通用的,真的很好用不费力,不费时。

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