春卷皮在南方的城市好像很少有地方可以买得到,我是在买河粉的时候,得到灵感的呢,让买河粉的老板帮我切成大块的了,用来卷春卷刚刚好。跟烫面薄饼的味道相比较感觉会更清新些。
用料
春卷皮 | 20张 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
青瓜 | 1根 |
瘦肉 | 400克 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
小葱 | 一条 |
懒人春卷的做法
瘦肉切成丝,加一勺油,半勺盐,一勺酱油,蚝油腌制10分钟。
土豆,胡萝卜,青瓜切丝,小葱切段。土豆丝放水里泡一下,洗去淀粉。
锅烧热放油,倒入腌制好的瘦肉炒熟。
锅烧热放油,放入胡萝卜,土豆丝炒熟,放入葱段,翻炒几下出锅备用。(青瓜是生吃的哦,不用炒熟)
买回来的春卷皮,放入锅蒸热。
最后就取一张热好的春卷皮,放上菜卷着吃啦!