用料
| 贝贝南瓜 | 一个 |
| 金奇香熟咸鸭蛋 | 2个 |
| 青豆 | 20克 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 虾仁 | 10只 |
| 胡萝卜 | 20克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 3克 |
| 料酒 | 5克 |
金沙南瓜肉丁的做法
准备好所用到的食材。
将贝贝南瓜顶部切开。
去掉贝贝南瓜里面的籽，放入烤箱200度半小时左右，南瓜烤熟即可。
取出南瓜一则切开备用
将青豆、玉米粒、胡萝卜丁放入水中焯至断生捞出过凉。
虾仁焯至变色捞出控水备用。
将熟的咸蛋取出蛋黄压碎，越细越好的泥状，加入糖、盐、料酒拌匀。
锅中放橄榄油加热，倒入蛋黄泥炒至起沙倒入所有食材快速炒匀出锅。
装入南瓜一部分，其余的在外面，盖上南瓜盖即可上桌食用。
小贴士
吃的时候连南瓜一起食用。
