芹菜，具有降低血压作用，富含膳食纤维，减肥，补血，所含生物碱与香干的酸成最佳搭档。
用料
香干拌芹菜的做法
香干切片。
开水焯，沥干备用。
芹菜洗净，开水焯。（尾巴先入水，烫10秒左右再全身入水）出水切段。
加入生抽、蚝油、香油，拌匀，装盘。
