鸭胗味道很特别，吃起来根本停不下
用料
家常彩椒炒鸭胗的做法
鸭胗切薄片，姜料酒盐腌制，放点淀粉抓一抓
新鲜彩椒一个，竖切丝
蒜末姜末切好，热锅冷油，炒香。
转大火放入鸭胗，爆炒变色，加入彩椒，生抽蚝油提味，淋一圈水淀粉。收汁，放香菜，孜然粉，炒一下，出锅。
小贴士
这样做有香香的汤汁，似乎不加水淀粉也可以，总之大火搞。
