娃：你这火烧好吃是好吃，有点硬，是不是应该加点啥？
我：等我拜师。
迅速加上王胖子火烧老板……
……
老板老板，上次吃了你家火烧，还想吃……
有时间再来。
老板老板，我想在家天天都能吃……
下次给你带点饼胚和闷子，你回去烤烤就能吃。
老板老板，我想在家自己做……
封面从王总朋友圈盗图了哈哈哈，自己做的图慢慢加
用料
| 面粉 | 500克 |
| 温水 | 270-280克 |
| 油 | 6克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 50克 |
| 香葱 | 3根 |
| 中粉或低粉 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
火烧连锁店老板亲授，正宗河间火烧哈哈哈，文末有从王胖子老总朋友圈盗的视频的做法
师傅师傅，是不是面要和软点？
软面火烧硬面汤，软面做出来才好吃。
师傅师傅，是不是除了面粉油水还要加点小苏打？
是要加点小苏打，它才酥。
是不是……
都是！
面粉+水+油+小苏打，揉光滑面团。
醒面半小时。
炸葱油。
可以多炸点，下次用。
不喜欢葱的，就不要加了，直接烧热油。
面粉50克+3克盐+2克五香粉。葱油浇上，搅匀，成稀糊糊——油酥。
擀面，擀成长方形，抹油酥。
擀面前在案板滴点油，面软，不然会沾。
卷，卷，卷。
切五六厘米宽。一斤面粉，切了12个。
擀开。
叠。上一下，下一下。
也可以叠被子。
擀开。
炸油的锅里，小火烙。
有电饼铛的，用上。
预热好烤箱，210度，七八分钟。
鼓起来，焦香，好了。
夹点榨菜都好吃。什么都不夹，都好吃。
王总朋友圈盗图，上面烙，下面烤，虎皮色。
接着盗图，就爱听“咔”的那声响。
