坚果酥[色]
A色拉油50g,糖粉50g,搅拌均匀呈乳白状
B鸡蛋液30g,手动打蛋器将B倒入A部分搅拌均匀
C低筋面粉125g,泡打粉1g,苏打粉1g,食盐2g,将C加入到B当中搅拌均匀至无干粉
D造型,分成10g一个的大小圆球,大概可以分25个,搓圆
E熟原味腰果,全蛋液20g,腰果压在面团表面,刷上薄薄一层鸡蛋液
F烘烤180℃,20分钟
G凉透装袋
用料
泡打粉 | 1克 |
面粉 | 125克 |
快手坚果酥的做法
搓圆
放腰果按压
刷全蛋液
进行烘焙
上下火180℃,20分钟
凉透装袋