白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和维生素，口感独特，受到大众喜爱，特别是想要减肥的人。
用料
| 白菜 | 1颗 |
| 豆腐 | 1块 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜蓉 | 少许（热油炸好） |
| 各种丸子 | 根据个人喜好 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 葱花 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
🥬白菜豆腐汤的做法
白菜洗净切成段状，嫩豆腐切块泡盐水10分钟，葱、各类丸子切块备用
锅中放入适量冷水，放入葱段、八角煮沸
大火烧开
把各类丸子放入锅中煮两分钟左右
随即下入白菜和豆腐，加入少许盐、少许白胡椒粉大火煮开，小火炖五分钟
放入香菜、葱花、淋上炸好的蒜油，滴入少许香油即可食用
鲜美可口的白菜豆腐丸子汤就做好啦！！
小贴士
蒜泥剁碎热油爆香最后备用，蒜油、胡椒粉必不可少.
