肉酱意面吃久了，就很想尝试别的味道，所以又开始做奶油芝士意面，很简单又好吃的一款意面，没有什么技巧和特别要注意的，相比肉酱意面，这款意面简直是懒人救星，不想出去吃又不想费功夫做饭的，就做奶油芝士意面吧，保证不会错。 本菜谱是2人份的量，用料比较足，喜欢吃面条的可以少放些培根和西兰花
用料
| 直身意面 | 180克 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 白蘑菇 | 6个 |
| 培根 | 3片 |
| 蒜头 | 3粒 |
| 牛奶 | 200克 |
| 奶油 | 20克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 干酪碎 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
20分钟搞定的奶油芝士意面的做法
材料洗净切好，蘑菇和培根切片，蒜头切碎。同时锅里放清水，放点盐，水开后放进意面，煮到中间没有白心，熟了就可以捞起来放碗里，滴几滴橄榄油搅拌一下放一边备用
用煮意面的汤把西兰花烫一下
烫好后捞出沥水备用
锅内放入适量橄榄油，中小火，油热后放入蒜沫炒到金黄的有香味
倒入培根翻炒一下，炒出香味
放入蘑菇翻炒
牛奶全部倒入，基本淹没食材，记得全程中小火
放入20克奶油（我的奶油之前放冰箱冻坏了，拿来做意面正好）
放入奶油后稍微煮半分钟
加入意面翻拌均匀（保持中小火）
翻炒到汤汁减少时、加入马苏里拉芝士翻炒，让芝士融化，均匀的裹在面条上
汤汁差不多收干时加入适量的盐调味，然后放入焯好的西兰花翻炒均匀
装盘，磨些黑胡椒撒在上面、再撒些干酪碎，美味快手的奶油芝士意面就好了
热量比较高，减肥的小伙伴要适可而止哦
小贴士
真的是非常随意的一款意面，奶油、牛奶，包括食材都可以根据自己的喜好选择放多放少，不怕月半的全部放奶油也可以，总之最后汤汁薄薄的一层裹在意面上就可以了。干酪碎是为了增加风味，没有的话不放也行。
但蒜末一定要有，否则缺少香味
意面大概要煮十来分钟，不同品牌不同形状的意面煮的时间也不一样，要随时观察
培根要选好一点的、尽量不要用合成的培根，会缺少肉香
