香 甜 软 糯
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 橙子 | 1个 |
橙子去皮，三分之二个橙子横切成约四毫米厚的薄片，剩下的挤成汁～
鸡蛋的蛋清蛋黄分离，两个容器都得是无油无水～
打发蛋清，分三次打发，1勺玉米淀粉分两次加入，最后打发至如图所示状态即可
蛋黄中加入约10毫升的橙汁，加入低筋面粉，用打蛋器搅拌成如图所示状态
先把一点蛋清放进面糊中翻版，均匀后把剩下的蛋清都放进去翻拌
翻拌至如图所示状态即可
橙子片放进不粘锅，上个步骤中的鸡蛋面糊倒进一次性裱花袋，然后挤在橙子上
全程小火，需要翻面
