五指毛桃有健脾补肺、化湿等功效。广东气候比较湿润,特别是春天,所以广东人喜欢用它煲汤来作身体调理。我家娃有段时间经常咳嗽,去看中医,医生的药方里也是用了它。
用料
五指毛桃 | 1扎 |
龙骨 | 300克 |
无花果 | 2个 |
生姜 | 2片 |
水 | 9碗 |
盐 | 适量 |
云苓 | 20克(20粒左右) |
薏米 | 15克 |
健脾补肺五指毛桃猪骨汤的做法
五指毛桃就是这样的一扎,要把它打开清洗干净,用骨头剪刀剪成段。
剪五指毛桃比较费力,大家有点心理准备,哈哈。
云苓和薏米称好清洗干净。
1.龙骨清洗干净,冷锅冷水放龙骨和姜片灼三分钟左右捞起,用清水冲一下。
2.五指毛桃清理干净备用。
把五指毛桃、龙骨、无花果全部放进锅里,倒入9碗水,大火煮沸后转小火煮1.5小时。
到时间后加适量盐就完成啦!