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淡奶油全麦软欧

   来源:料理馆    阅读: 7K 次
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淡奶油全麦软欧的做法步骤图,怎么做好吃

自己配的,为了消灭淡奶油,出炉后绵软喷香,成功了。完成后记录一下,没有过程图。里面的一发二发割包同下厨房里其他软欧做法一样,懒得写了。这个配方量很大的噢。有啥补充的以后慢慢想了再加。

用料  

9克
砂糖 35克
300克
酵母 5克
高筋面粉(王后) 330克
全麦 200克
淡奶油 60克

淡奶油全麦软欧的做法  

  1. 所有材料除淡奶油外放入厨师机低速揉成团,此时面团稍干。

  2. 渐渐加入淡奶油,让面团吃透淡奶油后加大厨师机档数,揉面到出膜。

  3. 一发

  4. 塑形,夹馅或者不夹随意

  5. 二发后喷水撒全麦粉割包

  6. 220度预热,上下火200度25分钟烘烤。

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