外面买了N次蛋挞皮，做出来的都不好吃。无意中发现不用起酥的蛋挞皮，还容易做。超级美味。而且家里刚好剩了很多淡奶油，刚好可以消耗掉。
用料
| 糖粉 | 克 |
| 水 | 克 |
| 奶油 | 克 |
（消耗淡奶油）曲奇蛋挞的做法
配方，步骤在此。
蛋挞皮材料混合了放冰箱冷藏
蛋挞液一定要过筛。
用纸杯做的
烘烤。温度不够…烤箱温度慢慢摸索。
超好吃！就是底部稍微厚了一点
曲奇蛋挞做了三次，第一次是面粉比较多，很成功第二次做出来的塔皮很硬，上面是第三次做的配方，这个也很成功。塔皮还是要薄一点，这次30g一个，感觉厚了一点。蛋挞液不够。
烤的还是很好看
