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芝麻酱香饼•纯素

   来源:料理馆    阅读: 2.64W 次
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芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃

无奈外面食物添加剂太多,虽然爱吃面食,但实在一窍不通,只能瞎折腾,哈哈哈,无意看到网上的视频,临时随手抓了两把全麦面粉,做起来,居然第一次能如此成功,容我得瑟几秒!哈哈哈

用料  

全麦面粉 适量
芝麻酱 2勺
白芝麻 适量

芝麻酱香饼•纯素的做法  

  1. 【调芝麻酱】两勺白芝麻酱,两勺油,一点点酱油,搅拌均匀
    【和面】适量全麦面粉,适量清水,一边缓慢倒水,一边筷子搅拌面粉成絮状,盘中剩余少量干面粉时,停止加水和搅拌,用手和成光滑面团,用拧干水的湿布或者保鲜膜盖起来,静止十分钟

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面团擀开(不能太薄,不然等下会破),取适量芝麻酱,均匀涂抹在面皮上

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 边缘留空隙,取中间点划一刀

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 如图,手捏住边缘的面皮,卷起来,两边封口,防止酱料外露

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 压扁,擀成薄饼,厚度自己拿捏
    (做了两张饼,这是薄的)

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 面饼上摸一点点水,撒上白芝麻
    (此步可省略)
    (做了两张饼,这是厚的)

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 平底锅,中小火,慢慢煎至两面金黄,即可

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 成品(事实验证,擀薄一点比较好吃,酱料不要抹太多,不外露就行)

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 居然外酥里嫩

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 层层分明

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 大约两个拳头的面粉,做了两张大饼

    芝麻酱香饼•纯素的做法步骤图,怎么做好吃 第12张

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