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首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 简单好吃：试试看做法，试试看的做法大全

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来源：料理馆阅读: 2.73W 次

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用料

鸡蛋🥚	4个
油	35克
奶	40克
糖	32克（蛋黄7g➕蛋白25g）
低粉	40克（可可味替换10g，抹茶7g，糖和奶各➕15g）
白醋or香草精	几滴
油纸	2张
烤盘	28*28
奶油	200克

试试看的做法

蛋白打到湿性偏硬。烤箱160℃预热，中层150℃烤30min。
出炉后从桌面30cm高度震气泡，取出晾至手温，倒扣在准备好的油纸上，揭掉原本的油纸，卷开头定型。
奶油开头涂满，尾部薄涂，尾端3cm不涂，涂好冷藏30min/冷冻10min定型

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/42qw4d.html

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