![手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图]( "手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图")
我也是今天和别人学的，整体感觉还挺简单的，手残党一枚！菜谱可能不具备指导性，喜欢厨艺的可以自行调节用量哈！
用料
| 茄子 | 4个紫色茄子+2小绿色茄子 |
| 蒜 | 2头 |
| 香菜 | 一小把 |
| 盐 | 适量（个别口味） |
手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法
1. 先把茄子蒸了（蒸箱100℃ 15分钟），蒸锅根据茄子大小15-20分钟也差不多吧，然后把香菜和蒜切成碎末。
![手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图 第2张]( "手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图 第2张")
2.茄子蒸好后放凉切成条。
![手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图 第3张]( "手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图 第3张")
3.把茄子条往容器里摆据说最好是玻璃容器，一层茄子撒一些香菜蒜泥、盐，在一层茄子一些香菜和蒜泥、盐，依次类推。（我一层撒了两小勺盐，我也不知道量对不对😿）
![手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图 第4张]( "手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图 第4张")
4.放冰箱冷藏一个晚上，第二天可食用。
![手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图 第5张]( "手残党也可以做的蒜茄子🍆的做法步骤图 第5张")
