![熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图]( "熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图")
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用料
| 鮟鱇鱼块 | 一袋 |
| 茄子 | 两条 |
| 青红椒 | 各半 |
| 调料 | 内详 |
熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法
茄子切块
![熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第2张]( "熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第2张")
鮟鱇鱼解冻 切块
![熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第3张]( "熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第3张")
重油炒一下茄子
![熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第4张]( "熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第4张")
然后 加入 鮟鱇鱼块
![熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第5张]( "熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第5张")
加入 调料：老抽，生抽，蚝油，香醋，白糖，姜泥，蒜粉，洋葱粉，茴香粉，黑胡椒粉，厨酒
![熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第6张]( "熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第6张")
调料
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加盖 炖 15分钟
![熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第8张]( "熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第8张")
加入 青红椒块 ，再炖 5分钟
![熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第9张]( "熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第9张")
大火 收汁，一点香油增香，再加香葱， 点缀... 完成
![熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第10张]( "熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做法步骤图 第10张")
