厨房小白轻松做的爆汁美式汉堡

好想念以前在北美吃的美味汉堡，奈何国内汉堡店的出品过不了吃货的关，好吃的汉堡对荷包又不友好。要吃心心念念的汉堡只能自己动手丰衣足食了。

用料  

厨房小白轻松做的爆汁美式汉堡的做法  

1. 牛肉饼提前低温解冻。蔬菜洗干净，晾干备用。番茄切片，洋葱切圈，生菜片弄成汉堡包大小。

2. 准备好嘉顿汉堡包，亨氏烧烤酱，丘比沙拉酱。面包用空气炸锅或烤箱烤一下。

3. 牛肉饼用厨用纸吸干表面水分，锅里放少许油，待锅子热后放入牛肉饼，中小火两面各煎2分钟，期间用锅铲稍微压一压，以便肉饼熟透。

4. 把煎好的牛肉饼，放在面包上，趁着牛肉饼的热量铺上芝士（稍微融化的芝士巨好吃）再依次放入番茄片、洋葱圈、生菜片，将两种酱料涂抹在另一片面包上即可。

5. 开吃，超级满足的大汉堡：)

小贴士

牛肉饼是一个好吃汉堡包的灵魂。我试过市面上十多款肉饼，包括号称和牛和安格斯的都不咋滴。直到试到这款美国原装进口的安格斯牛肉饼，谷饲200天，熟成14天的牛肉饼，一口下去那爆汁的口感，跟在北美吃过的一模一样，不会干柴。我这次用了喷枪在牛肉饼上喷了一下焦化了表面，焦香更好。酱汁搭配多样，美式汉堡酱，日式大阪烧酱配丘比都是不错的选择。