虫草花淮山排骨汤

秋冬应该是滋阴养肺时节。适宜用虫草花煲汤做菜。
虫草花并不是什么虫草的花，虫草花只是一种真菌。就好像我们平常吃的蘑菇一样，很平常，只是被冠以虫草花就以为很珍贵，有些人甚至洗都不舍得洗，以为会洗去什么粉。
不过虫草花确实很鲜美，煲汤，做菜都非常不错。
虫草花没有虫体，只有橙黄色的草，但功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。
我比较喜欢用来煲汤，很鲜甜的，好喝。淮山健脾

用料  

虫草花淮山排骨汤的做法  

1. 1.虫草花  些许
   排骨 一斤
   淮山 些许
   姜 几片
   胡萝卜 一条

2. 虫草花剪去有杂的根部，洗干净

3. 排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎

4. 鲜淮山、胡萝卜削皮切片。

5. 全部材料放入汤锅，加适量清水。

6. 大火煲开，改小火煲1-2小时

7. 可视个人喜好放盐调味，喝汤吃汤渣。