现在的天气冷，干燥，昼夜温差大，正好晒腊肠和腊肉！因儿子特爱吃晒了20斤腊肠。
用料
简易腊肠的做法
将肉切成两指宽的长片状(我让卖肉的切好，省力)
2将所有调料与肉拌均，腌制2小时；同时用水将肠衣泡发待用。
用大漏斗连接肠衣，灌入腌好的肉片！
最后用绳线将灌好的肠分段扎好，晾在阳光通风处就好；晾一天后用牙签给腊肠扎孔通风！
