用料
配方的做法
温水面皮：面粉100g，酵母8g，泡打粉6g。温水620g,白糖16g。水和糖化开，面粉泡打粉和酵母拌匀。酱香饼的皮：面粉500g，温水320g，白糖10g；亮锅，锅留底油，放姜末，肉末。中小火，肉末变浅黄色，放酱。香菇丁。 蛋挞皮就是羊角酥的皮。蛋挞水：蛋挞液：鸡蛋液1200克、纯牛奶1L，淡奶油2L，糖200g。
