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淋面配方

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淋面配方的做法步骤图，淋面配方怎么做好吃

用料

白巧克力	75克
鱼胶	1片（5克）
糖粉	75克
水	35克
食用色素	牙签沾一点
炼乳	50克
葡萄糖浆	75克

淋面配方的做法

吉利丁片放水中泡软。
把水，糖粉，葡萄糖浆放锅里熬煮，到103度。关火。
把泡软的吉利丁片和炼乳放入锅中，搅拌均匀，然后倒入巧克力和一点色素。用手持料理机搅拌均匀。过筛。放凉到35度，开始淋面。
比方子能做4个半圆形状淋面。

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好吃淋面配方淋面

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