鸡爪 花椒 料酒 生姜 香菜百香果2个 柠檬1个 大蒜子2头绿辣椒1个 小米辣20个 生抽2勺 花雕酒2勺 香醋1勺 耗油半勺 香油小半勺 白糖2小勺
用料
冰镇酸辣鸡爪的做法
焯水：鸡爪去指甲，剁成三块。冷水下锅，加花椒、料酒、生姜去腥味。去浮沫，捞出入冰水。
加料：生姜 香菜百香果2个 柠檬1个 大蒜子2头绿辣椒1个 小米辣20个 生抽2勺 花雕酒2勺 香醋1勺 耗油半勺 香油小半勺 白糖2小勺
冷藏，等第二天入味了就超级好吃了。
