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冰糖陈皮柠檬膏

   来源:料理馆    阅读: 6.62K 次
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冰糖陈皮柠檬膏的做法图解 做法步骤

用料  

柠檬 6个
黄冰糖 1200克
陈皮(可不放)
川贝(可不放)

冰糖陈皮柠檬膏的做法  

  1. 柠檬用盐搓洗(去除表面蜡)
    柠檬浸泡30min 然后清洗干净

  2. 柠檬去头尾切片
    (不去头尾和不去柠檬籽熬出来的柠檬膏会苦)

  3. 平铺一层老冰糖 然后一层柠檬片 一层陈皮/一层川贝粉 一层黄冰糖 以此类推 最后一层放黄冰糖

  4. 电压力锅选择煮或者煲汤然后保温12h
    (刚熬出来的柠檬膏看着很稀 冷却以后就会很粘稠 别熬太粘稠 冷却以后会硬)

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