有名肥鱼，江团等。
用料
| 姜 | 一小坨 |
| 蒸鱼豉油 | 自制 |
| 鮰鱼 | 1条 |
| 葱 | 两三根 |
| 盐 | 少量（四分之一勺） |
| 鸡精 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 大葱 | 一小段 |
清蒸鮰鱼的做法
鱼洗干净 怎么切花刀都可以 剁开也可以
然后可以腌一下，我这个比较急就没腌（料酒，姜，大葱） 因为这个鱼没什么腥味
摆上两三片姜，大葱切开，一并摆上面，
锅中烧水，水烧开放进去蒸12-15分钟 （不放任何调料）
蒸的过程中来调佐料
生抽+盐+糖+鸡精（一个小碗 1/5+一指甲盖+一指甲盖喜欢甜味可以多放点+一指甲盖+4/5水）
一起倒进另一个锅里煮，多煮一会，大概3-5分钟 然后倒碗里冷却
鱼蒸好拿出来，把蒸出来的汤倒掉，把蒸出来的大葱和姜也丢掉 然后把姜，小葱摆上去，锅里油烧热，然后淋上去（少油） 再把刚刚调的佐料淋上去 就ok了
小贴士
很多都没图 忘拍了 这个同款蒸鲈鱼🐟也ok
这个做出来很丑，但是味道绝对棒哦!
