我也是醉了取这么个名字。猪脚煲鸡蛋啊哈哈哈
用料
踏石红熊掌的做法
猪脚切块，焯水去掉臭味和血沫
鸡蛋煮熟，剥壳，姜切块
少许橄榄油加入珐琅锅中煸炒姜块至香味溢出
加入猪脚、鸡蛋，醋、老抽、黄酒、盐糖，补适量水，烧开
转中小火炖1小时至猪脚酥烂
揭开锅盖收汁。
