使用家里现成的果干,坚果,豆沙馅和糯米粉就可以很快做出这道软糯细腻,营养健康的粘豆包。
用料
红豆沙 | 140克 |
蜜红豆 | 100克 |
熟栗子仁 | 30克 |
葡萄干 | 15克 |
蔓越莓 | 10克 |
开心果 | 10克 |
核桃仁 | 15克 |
玉米粒 | 20克 |
大枣 | 10克 |
糯米粉 | 10克 |
超级简单,0失败的水晶八宝粘豆包的做法
板栗仁切成丁,备用。
大枣洗干净,去核,切成丁,备用。
玉米粒煮熟备用。
将切好的板栗丁,红枣丁,玉米粒,蔓越莓干,葡萄干,核桃仁,开心果仁放入盆中。
加入蜜红豆和豆沙馅,搅拌均匀。分成5份,团成圆球。
碗中放入糯米粉,将团好的球在碗中滚动,均匀的粘上糯米粉,喷一些水再粘一些糯米粉,喜欢皮厚一些可以多粘几次糯米粉。只粘一次皮很薄。
蒸锅烧开水,铺笼布纸,放入粘豆包大火蒸15分钟左右。
晶莹剔透,香甜软糯。
小贴士
坚果,果干可根据自己的喜好调整。
豆沙馅和蜜红豆已经含糖就不再额外添加糖了,喜欢甜的可以适当调整。