商场看到的立牌给的菜谱，没测试过，自己留个记录
| 小龙虾 | 斤 |
| 花椒 | |
| 辣椒 | |
| 大蒜 | 瓣 |
| 大葱 | |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 香叶 | |
| 桂皮 | |
| 糖 | 克 |
将小龙虾放入盆中，用清水沖洗2次后放入2汤匙盐，去除小龙虾的黑线。
红尖椒倒入盛有清水的锅里，大火煮开后关火，在锅里水浸泡1小时左右，捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎。
锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出。
锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香，放入砸好的辣椒酱，炒香。倒入焯过水的小龙虾，撒入蒜粒、加入精盐，倒入一汤勺料酒去腥，加入一勺白糖，翻炒均匀
倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可
