父爱如山。
用料
鸡蛋 | 1个 |
油菜 | 5朵 |
木耳 | 10朵 |
大虾 | 5只 |
面粉 | 500克 |
葱姜 | 若干 |
生抽 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
群英荟萃疙瘩汤的做法
面放到大容器里,水龙头开滴水状滴在面粉上,用一双筷子来回搅拌成图片形状,备用。
葱花、姜片少许,备用。
一个鸡蛋打散,备用。
油菜中间切成两段,木耳切丝,白菜切丝,虾煮熟后切两段,备用。
锅内下油,葱姜爆香后下图4的食材开炒,放入少许十三香和少许糖。加入足量的水烧开后倒入面疙瘩,用筷子快速搅拌,然后下蛋液也快速搅拌,煮3-4分钟后放入适量盐、生抽和香醋,搅拌均匀后关火,倒入一勺香油搅拌均匀。
儿子每次至少三碗起步,分享给各位。
小贴士
可以用西红柿爆锅,另一种风味。