自己配调料太麻烦而且不太好掌握味道,用对调料包可以减少很多麻烦哦!
用料
酸菜鱼调料包 | 1包 |
鸡块 | 600克 |
油 | 2勺 |
鸡肉切块,用调料包里腌制肉的料将鸡肉腌制十分钟左右(用一半的料,剩下的一会儿用)
将鸡块加入烧开的水里煮至变色,倒掉水后再加入剩下的腌制料包腌制鸡肉
锅中倒入适量油,加入酸菜包和调味包翻炒
加入鸡块和没过鸡块的水,煮5分钟左右即可出锅,也可加入自己喜欢的素菜(如土豆、蘑菇、白菜、豆腐等)
小贴士
1.酸菜炒一下味道更香;
2.鸡肉一定要先用清水煮,直接放在酸菜汤里煮汤会很浑浊。