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水串丸子

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用料

五花肉	一斤
生姜	一块
小葱	2根
油菜	一把
香菜	一把
盐	3勺
胡椒粉	1。5勺
料酒	一汤勺
老抽	三分之一汤勺
蛋清	一个
香油	一汤勺
玉米粉	一汤勺
鸡精	2勺

水串丸子的做法

肉生姜葱切碎一起剁肉泥，倒入碗中加入，一勺盐一勺胡椒粉，一汤勺料酒。三分之一汤勺老抽酱油。一汤勺香油，一颗蛋清，一勺玉米淀粉。顺着一个方向打上劲。打好后腌制十分钟
水快开后挤入丸子。加入两勺盐，一勺鸡精一，半勺胡椒粉。倒入油菜，熟了出锅。撒上香菜
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水串丸子丸子好吃水串

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