用料
辣椒卷的做法
一袋高知绿辣椒，去蒂。
用五花肉薄片卷起来，备用。
平底锅给油，放入一片姜，姜变金黄扔掉。放入卷好的辣椒卷，小火定型。等定型再煎另外一面。
等都定型了后，倒入适量生姜汁。盖锅盖小火闷。
最后出锅前加入一点点的鸡肉串汁，撒孜然颗粒闷1分钟。因为这个鸡肉串汁放久容易黑。
成品，这个辣椒不辣，小孩子也可以吃。
